Herzlich willkommen!
Wir sind ein landwirtschaftlicher, innovativer Bio-Betrieb mit einem vielfältigen Angebot.
Bei uns finden Sie nachhaltig produziertes Rindfleisch aus Mutterkuh-Haltung, frisch gelegte Bio-Eier sowie eine schöne Auswahl an saisonalen Hofprodukten. Für Ihren Anlass braten wir Ihnen gerne bei Ihnen vor Ort oder bei uns auf dem Hof unsere leckeren Hubel-Beefburger. Unser ehemaliger Pferdestall bietet Ihnen für Ihre Anlässe eine besonders charmante Atmosphäre. Nicht zuletzt können Sie einen unbeschwerten Aufenthalt in unserem einzigartigen Airbnb-Studio geniessen mit einer traumhaften Aussicht auf die Berner Alpen. Wir freuen uns auf Ihre Kontaktaufnahme und Ihren Besuch!
HUBEL-BEEF
Die meisten unserer rund dreissig Mutterkühe gehören der Rasse Tiroler-Grauvieh an. Unser „Muni“, der stolze Gitan, ist ein reiner Limousine-Zuchtstier. Dank ihm erfreuen wir uns regelmässig über junge Kälbchen, die bei den Mutterkühen aufwachsen dürfen.
Das Kalb lebt während zehn Monaten bis zu seiner Schlachtung (Natura Beef) bei seiner Mutter.
Während den Sommermonaten lebt die Herde vorwiegend draussen auf der Weide. Sind die Tiere nicht auf der Weide, wohnen sie in unserem neu eingerichteten Laufstall, der den Kühen viel Komfort und Raum bietet.
Bei uns auf dem Hof können Sie jederzeit vorbei kommen und aus einer reichhaltigen Auswahl Rindfleisch (tiefgekühlt) kaufen. Viermal im Jahr führen wir zudem den weitbekannten Beef-Day durch, an welchem Sie direkt ab Hof frisches Rindfleisch nach Ihrer Wahl aussuchen und kaufen können.
Besuchen Sie uns doch an einem unserer Events, wir freuen uns auf Sie!
HUBEL-EGGS
539 muntere Hühner und 1 stolzer Hahn (Bruno) dürfen unsere saftigen Wiesen ihr Eigen nennen: Sie ziehen in einem so genannten Hühner-Mobil das ganze Jahr über von einem grünen Weideplätzchen zum nächsten. Der ganzjährige Weideauslauf sorgt nicht nur für das Wohl unseres Gefieders, auch die Eier sind von bester Qualität: Das Eidotter zeichnet sich durch eine intensive Farbe aus, ein Merkmal für diese Form der Weidehaltung. Unsere feinen Hubel-Eggs können Sie bei uns direkt ab Hof beziehen. Sie finden die Bio-Weide-Eier aber auch im Detailhandel wie beispielsweise im Coop Breitenrain und Coop Wankdorf.
Wir freuen uns sehr, dass wir unseren Traum vom eigenen Hühnermobil Anfang 2021 verwirklichen konnten und nun viele glückliche Hühner und Hähne auf unseren Wiesen halten dürfen.
EVENTS
Weit herum bekannt ist unser Beef-Day, den wir seit einigen Jahren alle drei Monate durchführen. Dort können Sie nach Ihrer Wahl ganz frisches Bio-Rindfleisch auswählen und kaufen. Mit hausgemachten Hubel-Beefburgern, saftigen Rindfleischbratwürsten und knusprigen Berner-Frites sorgen wir auch für Ihr kulinarisches Wohl vor Ort. Unsere gemütlichen Festbänke laden zum Verweilen auf einen Imbiss, einen Schwatz oder ein Bierchen ein.
Die nächsten Beef-Days finden wie folgt statt: 17. Juni 2023 ( MÄRZ – JUNI – SEPTEMBER – DEZEMBER)
Neben den regelmäsigen Beef-Days trifft man unsere mobile Hubel-Burgerbude auch an Weihnachtsmärkten, Firmenanlässen und Familienfesten an. Wir bewirten Sie gerne und kümmern uns neben dem feinen Rindfleischangebot selbstverständlich auch um ein behagliches Drumherum mit Sitzbänken und Feuerstehtischen.
Nehme Sie unverbindlich mit uns Kontakt auf, wir beraten Sie gerne und bieten Ihnen eine Vielfalt an Möglichkeiten an!
ÜBER UNS
Wir, das ist die Familie Bernhard-Strub. Martin, der „Hubel-Bauer“, führt den landwirtschaftlichen Familienbetrieb in der siebten Generation. Nach sechs Generationen Milchwirtschaft und Schweinezucht entschied er sich im Frühling 2016 zum Einsteig in die Mutterkuhhaltung. Seine Frau Nadine ist gelernte Fotografin und betreibt in ihrem Fotostudio auf dem Hof ein charmantes Airbnb. Die Kinder Eliane, Charles und Laurent halten die beiden natürlich gut auf Trab – so kommt keine Langweile auf! Eine grosse Leidenschaft der Familie ist es, Anlässe für Freunde und Firmen zu organisieren und sie mit selbstgemachten Hubel-Burgern und Würsten zu verwöhnen.
BIO VO HIE –
UNSER BETRIEB
Unser Bauernhof befindet sich in Worb, oberhalb des alten Schlosses in idyllischer Lage. Die landwirtschaftliche Nutzfläche unseres Betriebs beträgt zweiundzwanzig Hektaren. Dreiviertel dieser Fläche ist Grasland, das als Weide und Futterkonservierungsfläche für unsere Tiere genutzt wird. Auf der übrigen Fläche betreiben wir noch ein wenig Ackerbau: Wir pflanzen verschiedene Getreidearten an, Mais für unsere Tiere, Kürbisse und Kartoffeln. Auch zum Betrieb gehören zudem acht Hektaren Wald.
Wir halten rund dreissig Mutterkühe mit ihren Kälbern sowie den Bullen Gitan. Die meisten dieser Muttertiere gehören der Rasse Tiroler-Grauvieh an. Legehennen, Katzen und Hunde wohnen ebenfalls auf unserem Hof.
Seit Anfang 2020 dürfen wir uns stolz „Bio-Knospen-Betrieb“ nennen. Es ist uns eine Herzensangelegenheit, dass wir Ressourcen schonen und dennoch nachhaltig nutzen können. So ist uns ein betriebseigener möglichst geschlossener Kreislauf in der Produktion wichtig. Unsere Produkte machen wir unseren Kunden über Direktvermarktung zugänglich, um einen Beitrag an die Nachhaltigkeit zu leisten und uns unabhängiger vom „grossen Markt“ zu machen.
AIR B’N’B
Unser kleines Bijou, das Air B’n’B im charmanten, neu ausgebauten Fotostudio, rundet unser vielfältiges Angebot ab. Neben einer atemberaubenden Aussicht auf die Berner Alpen, können Sie in der alten Füsschen-Badewanne abschalten und im grosszügigen Loft die Seele baumeln lassen. Gerne zeigen wir Ihnen bei Interesse auch unseren Bio-Betrieb und geben Ihnen Tipps, damit Sie die wunderschöne Umgebung erkunden können.
Erleben Sie in unserem AirB’n’B einen unvergesslich schönen Aufenthalt.
Fotostudio? Genau, Sie haben recht gelesen! Nadine, die Frau des Hubel-Bauers ist ausgebildete Fotografin. Hier gehts zu weiteren Informationen.
ANFAHRT
Familie Martin und Nadine Bernhard Strub, Wattenwilstrasse 22, 3076 Worb
Martin 078 832 45 06
